Fetthärtung, Fettsäuren, Hydrierung und Dehydrierung, Lösungsverhalten von Fetten in Wasser, Seifen, Verseifung, Carboxyl-Gruppe, Kohlenwasserstoffe Sculaufgabe zu den Verbindungen der org. Chemie, Aldehyde, Alkohole, Carbonsäuren, verschiedene Siedepunkte, Ester,Fette
Elektronegativität, Polarität / Dipolmoment Kurzer Test zu den verschiedenen Bindungen, Dipole und Dichteanomalie des Wassers- Falsche Aussagen müssen unterstrichen werden